Lunchkaart
Soepen
Mosterdsoep
€6,95
Met Terschellinger droge worst
Wisselende week soep
€Dagprijs
Belegde broodjes
Carpaccio
€14,50
Met Parmezaan | truffelmayonaise | sla en pittenmix
Kip Teriyaki
€13,50
Met sla | edamame boontjes | sesam dressing
Warme beenham
€11,95
Met sla en honing-mosterd dressing
Gerookte zalm
€13,95
Met rivierkreeftjes
Ciabatta
Spareribs
€12,50
Warm van het bot met knoflooksaus
Pastrami
€12,95
Met truffelmayonaise
Vitello tonato
€12,95
Van pastrami met tonijnmayonaise
Falafel (vegan)
€11,50
Chipotle saus en tomaten relish
Tosti’s
Tosti ham en kaas
€6,50
Geserveerd met ketchup
Tosti pulled chicken
€7,50
Met kaas en knoflooksaus
Ook Lekker
Uitsmijters ham of kaas
€10,50
Met 3 eieren
Uitsmijters ham en kaas
€11,25
Met 3 eieren
Kroketten
€11,95
2 Eilander Kroketten
Carpaccio van gerookte ribeye salade
€18,95
Gemengde salade | pittenmix | truffelmayonaise en Parmezaan
Salade kip teriyaki
€18,95
Gemengde salade | edamame boontjes en sesam dressing
Salade Vitello tonato
€18,95
Gemengde salade | pastrami | tonijnmayonaise
Dinerkaart
Soepen
Mosterdsoep
€6,95
Met Terschellinger droge worst
Wisselende week soep
€Dagprijs
Voorgerechten
Plukbrood
€7,95
Met 3 soorten dips
Knoflookbrood
€7,95
knoflook | bieslook en Parmezaan
Carpaccio van gerookte ribeye
€13,95
Parmezaan | pittenmix | rucola en truffelmayonaise
Piri piri gamba’s
€14,50
Rode peper | knoflook | rode ui en brood
Vitello tonato
€13,95
Van pastrami met tonijnmayonaise
Zalmbonbon
€14,95
Met rivierkreeftjes | cocktailsaus en toast
Steak tartaar
€14,25
Eidooier | truffelmayonaise en toast
Hoofdgerechten vlees
Tournedos
€34,50
Met klassieke pepersaus
Spareribs
€25,95
Normaal of hot met 2 sausjes
Jutterschnitzel
€23,95
Met spek | ui en champignons
Brandaris hamburger
€20,95
Met kaas en bacon
Kipsate
€23,95
Met pindasaus, kroepoek en atjar
Eendenborst
€25,95
Met cranberry-port jus
Stoofpotje
€23,95
Met knolselderij puree
surf en turf
€29,95
Angus biefstuk met gamba's
Hoofdgerechten vis
Zeewolffilet
€28,95
Met gamba's en schaaldierensaus
Zalmfilet
€25,95
Met Toscaanse roomsaus
€
€
Vegetarische gerechten
Terschelling kaasfondue
€25,95
Gemaakt van Terschellinger boerenkaas van de Pieter Peit’s hoeve
Knolselderij steak
€23,50
Met gebakken paddenstoelen en paddenstoelen jus
Falafel Burger
€19,95
Sla | tomaten relish en chipotle saus
€
Kleine porties
lady steak
€21,25
Met pepersaus
Kleine Spareribs
€19,95
Hot of normaal met 2 sausjes
Kleine Zalmfilet
€19,95
Met Toscaanse roomsaus
Kleine Sate
€18,75
Met pindasaus kroepoek en atjar
Kleine Jutterschnitzel
€17,95
Met gebakken champignons | ui | spekjes
Maaltijdsalade's
Carpaccio van gerookte ribeye salade
€18,95
Gemengde salade | pittenmix | truffelmayonaise en Parmezaan
Salade vitello tonato
€18,95
Gemengde salade | pastrami | basilicum dressing
Salade kip teriyaki
€18,95
Met edamameboontjes en sesamdressing
Kindermenu’s
Vis Filet
€10,50
Met frietjes en appelmoes
Frikandel
€9,50
Met frietjes en appelmoes
Kroket
€9,50
Met frietjes en appelmoes
Spareribs
€11,75
Met frietjes en appelmoes
Groene monster pasta
€9,50
Zelf knippen
Rode draken pasta
€9,50
Zelf knippen
Dessertkaart
Coupes
Vanille ijs
€7,00
2 Bolletjes met Slagroom
Vanille ijs met advocaat
€7,50
2 Bolletjes met Slagroom
Vanille ijs met cranberry
€7,25
2 Bolletjes met slagroom
Sorbetijs citroen
€7,25
2 Bolletjes citroenijs
Kinderijsje
€6,75
Vanille ijs, zoetigheid en een verassing
Lekkernijen
Terschellinger bonbons
€6,00
4 Stuks
Lemon Cheesecake
€5,25
Crème brulée
€6,75
Warme Wafel
€8,25
Met chocolade- of cranberrysaus, vanille ijs en slagroom
Huisgemaakte brownie
€6,75
Met karamelsaus en slagroom
© brasserie-brandaris.nl 2025