Lunchkaart
Soepen
Mosterdsoep
€6,95
Met spek
Wisselende soep
€Dagprijs
Klein soepje
€4,50
Belegde broodjes
Carpaccio
€14,50
Met Parmezaan, truffelmayonaise, sla en pittenmix
Kip Teriyaki (kan ook vegan)
€13,50
Met sla, edamame boontjes, sesam dressing
Warme beenham
€11,95
Met sla en honing-mosterd dressing
12 uurtje
€16,50
Mosterdsoep, broodje kroket, broodje ossenworst
Geitenkaas
€
met sla en cranberry
Ciabatta
Spareribs
€12,50
Warm van het bot met knoflooksaus
Ossenworst
€12,95
Met augurk, krokante ui en truffelmayo
Gerookte zalm
€12,95
Met mierikswortel crème
Tosti’s
Tosti ham en kaas
€6,50
Geserveerd met ketchup
Tosti pulled chicken
€7,50
Met kaas en knoflooksaus
Ook Lekker
Uitsmijters ham of kaas
€11,50
Met 3 eieren
Uitsmijters ham en kaas
€12,25
Met 3 eieren
Kroketten
€12,50
2 Eilander Kroketten met brood
Carpaccio van gerookte ribeye salade
€18,95
Gemengde salade, pittenmix, truffelmayonaise en Parmezaan
Salade kip teriyaki (kan ook vegan)
€18,95
Gemengde salade, edamame boontjes en sesam dressing
Salade gerookte zalm
€20,95
Gemengde salade, gebakken gamba's en Citrus dressing
Dinerkaart
Soepen
Mosterdsoep
€6,95
Met spek
Wisselende soep
€Dagprijs
Klein soepje
€4,50
Voorgerechten
Plukbrood
€7,95
Met 3 soorten dips
Knoflookbrood
€7,95
knoflook, bieslook, Parmezaan
Carpaccio van gerookte ribeye
€13,95
Parmezaan, pittenmix, rucola en truffelmayonaise
Piri piri gamba’s
€14,50
Rode peper, knoflook, rode ui en brood
Steak tartaar
€14,50
Eidooier | truffelmayonaise en toast
Gerookte paling en Hollandse garnaal
€17,50
Paling met toast en garnalencocktail
Gebakken champignons
€12,95
Met kruidenboter en toast
Hoofdgerechten vlees
Tournedos
€35,95
Met klassieke pepersaus
Spareribs
€25,95
Normaal of hot met 2 sausjes
Jutterschnitzel
€24,50
Met spek, ui en champignons
Brandaris hamburger
€20,95
Met kaas en bacon
Kipsate
€23,95
Met pindasaus, kroepoek en atjar
surf en turf
€29,95
Angus biefstuk met gamba's
T-bone (500gram)
€37,95
Van de grill met kruidenboter en pepersaus
Ribeye
€28,50
Met truffeljus
Hoofdgerechten vis
Tonijnsteak
€27,95
Van de grill met een tomatensalsa
Zalmfilet
€24,95
Met Toscaanse roomsaus
Vegetarische gerechten
Terschelling kaasfondue
€25,95
Gemaakt van Terschellinger boerenkaas van de Pieter Peit’s hoeve
Stoof van pompoen en kikkererwt
€23,95
Geserveerd met brood
Bieten burger
€19,95
Sla, tomaat en basilicum mayo
Kleine porties
lady steak
€21,25
Met pepersaus
Kleine Spareribs
€19,95
Hot of normaal met 2 sausjes
Kleine Zalmfilet
€19,95
Met Toscaanse roomsaus
Kleine Sate
€18,75
Met pindasaus kroepoek en atjar
Kleine Jutterschnitzel
€17,95
Met gebakken champignons, ui, spekjes
Maaltijdsalade's
Carpaccio van gerookte ribeye salade
€18,95
Gemengde salade, pittenmix, truffelmayonaise en Parmezaan
Salade Gerookte zalm
€20,95
Gemengde salade, gebakken gamba's en citrus dressing
Salade kip teriyaki (kan ook vegan)
€18,95
Met edamameboontjes en sesamdressing
Kindermenu’s
Vis Filet
€10,50
Met frietjes en appelmoes
Frikandel
€9,50
Met frietjes en appelmoes
Kroket
€9,50
Met frietjes en appelmoes
Spareribs
€11,75
Met frietjes en appelmoes
Groene monster pasta
€9,50
Zelf knippen
Rode draken pasta
€9,50
Zelf knippen
Dessertkaart
Coupes
Vanille ijs
€7,00
2 Bolletjes met slagroom
Vanille ijs met advocaat
€7,50
2 Bolletjes met slagroom
Vanille ijs met cranberry
€7,25
2 Bolletjes met slagroom
Sorbetijs citroen
€7,25
2 Bolletjes met slagroom
Mokka ijs
€
2 bolletjes met slagroom
Kinderijsje
€6,75
Vanille ijs, zoetigheid en een verassing
Lekkernijen
Terschellinger bonbons
€6,00
4 Stuks
Lemon bar
€5,25
Crème brulée
€6,75
Warme Wafel
€8,25
Met chocolade- of cranberrysaus, vanille ijs en slagroom
Huisgemaakte brownie
€6,75
Met karamelsaus en slagroom
Chocolademousse
€7,50
Met slagroom
© brasserie-brandaris.nl 2026